Pra te ajudar nesse processo escolhemos algumas das opções mais gostosas e colocamos aqui para facilitar a sua vida. Existem opções para todos os gostos e separamos outros alimentos, aperitivos e bebidas e também sobremesas. Venha conferir.

O que combina com macarrão de forno: acompanhamentos deliciosos

Nessa primeira parte das nossas dicas, vamos falar sobre pratos de acompanhamentos. Selecionamos algumas opções de dar água na boca. Confira.

Frango com legumes

O frango é uma carne muito popular por ser uma das opções mais leves e mais acessíveis em relação ao preço. Além de ser delicioso. Além disso, nessa opção que trouxemos, o frango é diferente.

É muito comum que o frango que é acompanhamento de algum outro prato, seja assado ou frito. Aqui, vamos fazer apenas as coxas de frango fritas e com alguns ingredientes que vão dar um toque diferente.

Você vai utilizar os seus temperos favoritos, mas indicamos que use suco de laranja ao final para que a carne fique suculenta e cheia do sabor cítrico da fruta. Em relação aos legumes, é indicado a vagem, brócolis, cenoura e batatas. Eles combinam entre si e os sabores combinados podem deixar esse prato ainda melhor.

Maionese tradicional

A maionese é uma grande conhecida e integrante de honra das mesas brasileiras, principalmente nos famosos almoços de domingo que costuma reunir toda a família. O macarrão de forno com uma maionese gelada e refrescante pode deixar a sua mesa perfeita.

A maionese tradicional é bem peculiar, afinal, cada pessoa costuma fazer de um jeito e achar que a sua própria receita é que é a correta. E o melhor de tudo é que todo mundo está certo. Não existe apenas uma receita e este prato faz tanto sucesso por causa disso também.

Assim como com o frango com legumes, coloque na maionese o suco de um limão para encorpar e também para deixá-la mais refrescante. É uma opção perfeita para o verão.

Almôndegas ao molho de tomate

Outro item recorrente nas mesas brasileiras é a almôndega. Esta bolinha de carne que pode ser frita ou assada faz muito sucesso por ser fácil de fazer e muito saborosa.

As almôndegas também fazem um ótimo contraste com o macarrão de forno, principalmente se não tiver carne em seus ingredientes. Você pode fazer também a maionese refrescante para compor a sua mesa com três pratos que parecem ter sido criados para se complementarem.

Salmão grelhado

Assim como o frango, peixes são carnes leves que podem trazer mais equilíbrio à refeição. Se as massas são mais pesadas, o peixe pode compor uma combinação mais leve.

Uma das opções é o salmão grelhado que não vai necessitar de óleo para fritura e vai ser mais fácil e prático de fazer. Além do mais, é muito saboroso, o que combina com macarrão de forno.

Bebidas que combinam com macarrão de forno

Se você quer harmonizar seus pratos com bebidas, é importante saber que existem basicamente duas formas: ou você aproxima características semelhantes, ou você contrasta.

Em outras palavras, aproximar por semelhança é quando você quer ressaltar determinada característica, um exemplo é uma refeição delicada e leve que você quer ressaltar com bebidas igualmente leves.

Ou, você pode querer harmonizar um prato muito pesado com uma bebida que seja leve, para proporcionar equilíbrio à refeição. Ambas as opções estão corretas e vai depender apenas da sua preferência.

Se o seu macarrão ao forno tiver molho de tomate

Para casos em que o molho é de tomate, a indicação é de vinho tinto, afinal não há como errar com os vinhos italianos ou qualquer outro de sua escolha. O sabor frutado desse tipo de vinho vai marcar bem o contraste com o macarrão de forno.

Se o seu macarrão ao forno tiver molhos com carne

Nesse caso, sinta-se à vontade para colocar na mesa os vinhos com sabores mais marcantes, afinal, ele vai ter que competir com o sabor acentuado da carne. As indicações são Carménère, Malbec ou Sauvignon.

Se o seu macarrão ao forno tiver molho branco

Os molhos brancos costumam parecer mais delicados ao paladar, portanto, combinam mais com vinhos brancos. Ainda que o molho branco pareça mais leve, ele geralmente é bem gorduroso por ser feito com queijo, portanto, o vinho branco ajuda a cortar a gordura e trazer mais equilíbrio ao prato. Uma indicação é o Chardonnay ou o Pinot Noir, para aqueles que não abrem mão do vinho tinto.

Sucos naturais

Os sucos naturais combinam com qualquer tipo de molho, afinal, eles vão ressaltar o sabor da massa e também do molho, além de contribuir com a acidez para cortar um pouco o peso do prato. Uma dica é o suco de laranja, ou mesmo sucos de limão e tangerina.

Sobremesas que combinam com macarrão de forno

Uma sobremesa após um delicioso macarrão de forno é o fechamento perfeito para uma refeição. Trouxemos aqui algumas opções para você acertar sempre, confira.

Salada de frutas com ganache

Depois de um macarrão de forno é sempre bom uma sobremesa com calorias menores e que possa trazer refrescância. Corte as frutas de sua preferência em cubos pequenos e coloque o ganache por cima.

Para fazer o ganache, utilize chocolate da sua preferência, pode ser meio amargo para equilibrar o doce e também uma caixa de creme de leite. Derreta o chocolate e adicione o creme de leite. Misture até que esteja homogêneo, depois é só colocar sobre as frutas.

Sorvete com morangos

Servir sorvete acompanhado de morangos cortados ao meio é uma opção ótima para encerrar uma refeição mais pesada. Além disso, é uma ótima ideia para o verão brasileiro.E então? O que achou da nossa mesa harmonizada? Se quiser conhecer mais opções em receitas tanto para o dia-a-dia, quanto para ocasiões especiais é só seguir o nosso canal no YouTube.

Franciele

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