1. Macarrão com calabresa

O macarrão com calabresa é um dos mais populares, afinal, esta linguiça possui um sabor muito apurado e faz com que o prato fique marcante e muito gostoso. É também um prato muito fácil de fazer e que pode, inclusive, ser preparado em uma única panela.

A base é o macarrão, que pode ser uma massa curta ou massa longa, junto com a linguiça de sua preferência. É possível adicionar outros ingredientes na mistura como o queijo, o molho branco, legumes, entre outros.

Para o acompanhamento do macarrão com calabresa, um belo prato de legumes vai ajudar a manter a mesa bem balanceada e mais saudável. Além disso, adicionar legumes ao prato de massas proporciona uma melhor digestão.

Para beber, dê preferência aos sucos cítricos que ajudam a cortar um pouco da oleosidade da linguiça. Suco de limão, tangerina ou laranja podem complementar o prato muito bem.

2. Salpicão de macarrão

O salpicão de macarrão é aquela receita que vai ficando cada vez mais presente nas mesas brasileiras de acordo com a passagem do ano. Quando novembro e dezembro vão se aproximando, o salpicão passa a ser pensado como opções para as ceias e festividades de fim de ano.

Não se sabe ao certo onde se originou o salpicão, mas sabemos que ele se tornou um prato típico dos fins de ano brasileiros.

Os melhores macarrões para se usar no salpicão são os de massa curta como o penne, o chiferi, o rigatoni ou o farfalle. Peito de frango desfiado, milho, ervilha, mussarela e batata palha são outros ingredientes comuns no salpicão de macarrão e que proporcionam uma mistura deliciosa e saborosa.

Como acompanhamento, sucos e pratos de salada de folhas são opções perfeitas para apresentar uma bela mesa e também com um bom balanceamento.

3. Macarrão 5 queijos

Esta é uma receita destinada a quem ama um bom queijo. Ou cinco. O macarrão cinco queijos é exatamente o que diz ser: um prato muito saboroso com cinco queijos diferentes. É perfeito para noites mais frias e fica simplesmente perfeito com uma boa garrafa de vinho tinto.

Você pode usar o gorgonzola, a muçarela, o cheddar, o parmesão ralado, o provolone ou quaisquer outros queijos de sua preferência. Procure manter os queijos o mais diferentes possíveis para que exista um contraste interessante de sabores.

Use o creme de leite fresco e o leite como uma base para adicionar os queijos até que eles fiquem uniformemente misturados. Depois é só colocar sobre a massa e servir. Use noz-moscada e pimenta do reino para realçar o sabor.

4. Macarrão de forno

Esse, com certeza, é um dos pratos mais conhecidos e mais adorados pelas famílias brasileiras. Tão clássico quanto a famosa macarronada, o macarrão de forno também é parte da tradição dos almoços de domingo.

O macarrão utilizado pode ser tanto os de massa curta como o penne, ou os de massa comprida como é o caso dos macarrões com massas mais largas.

Os ingredientes podem variar de acordo com o gosto, no entanto, existem alguns que são mais comuns, como é o caso da carne moída, tomate, muçarela ralada, orégano, entre outros.

É possível também fazer um macarrão de forno vegetariano, investindo em queijos e em legumes, como é o caso do brócolis. O molho branco é uma boa pedida para complementar esse prato bonito e delicioso.

Saladas, sucos e vinhos são acompanhamentos que podem realçar o sabor e deixar seu almoço ou jantar inesquecíveis.

5. Salada de Penne com atum

E as saladas? Pois elas estão aqui e fazem parte das receitas queridinhas dos brasileiros, principalmente em dias de calor. A salada de penne com atum ao molho de iogurte é uma dessas receitas que tem tudo para agradar.

O tipo do macarrão pode ser à sua escolha e aqui nós indicamos o penne, por ele ser cilíndrico e ser uma ótima opção para molhos mais espessos que podem se inserir no macarrão e manter o sabor mais acentuado.

Uma dica é usar tomates cereja cortados ao meio, muçarela de búfala e alfaces para fazer a decoração do prato.

O molho é feito com iogurte de sua preferência e com a adição de temperos como manjericão e cheiro verde bem picadinho. Você também pode inserir outros ingredientes à sua escolha, como é o caso da muçarela ou do parmesão ralado.

6. Espaguete com almôndegas

E agora vamos trazer um clássico do cinema que é o espaguete com almôndegas que aparece em A Dama e o Vagabundo, um dos filmes clássicos mais amados da Disney.

A cena dos dois cachorrinhos comendo espaguete já se tornou uma das mais conhecidas e é altamente replicada por casais de humanos em todo o mundo.

Mas, e o prato? É bom mesmo? É claro que sim! Não há dúvida, afinal, trata-se de macarrão com bolinhas de carne ou soja, dependendo da sua preferência. Além disso, este é um prato muito fácil de fazer e muito saboroso também.

As almôndegas podem ser feitas com carne moída, carne suína, linguiça ou mesmo com feijão-fradinho ou proteína de soja. É possível fazer também almôndegas com lentilhas, fritando depois em imersão.

O macarrão, além de ser uma paixão nacional, destaca-se por sua versatilidade, adaptando-se a diversas ocasiões e sabores. Desde receitas tradicionais até inovações, ele se mantém firme como uma opção culinária predileta nas mesas brasileiras. Essas seis opções apresentadas são apenas uma amostra da rica gastronomia que envolve essa massa tão amada. Seja para um jantar em família, uma ocasião festiva ou apenas uma refeição cotidiana, o macarrão é, sem dúvida, uma escolha certeira para quem deseja saborear momentos inesquecíveis. E para melhorar ainda mais suas receitas de macarrão, não deixe de nos acompanhar no YouTube. Há sempre novidades esperando por você!

Franciele

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Pensando nisso, neste artigo trouxemos algumas dicas de pratos incríveis e até mesmo bebidas que podem complementar a sua experiência gastronômica. Pronto para descobrir as melhores formas de realçar o sabor do macarrão? Então, continue lendo e confira nossas dicas.

Macarrão alho e óleo: de onde vem e por que é tão famoso?

O macarrão alho e óleo é um clássico que está sempre presente na culinária do Brasil e do mundo. Porém, se engana quem acha que, por ser minimalista em seus ingredientes, o prato é pobre em sabor. Muito pelo contrário, seu sucesso se deve a esta combinação que faz com que ele seja um prato fácil de preparar, mas ao mesmo tempo, delicioso.

O macarrão é um prato tão consumido ao redor do mundo que todos chamam para si a autoria de sua criação. No entanto, a briga fica mesmo entre Itália e China — sendo que não há muito consenso sobre quem foi de fato o inventor da massa. Todavia, uma coisa é certa: foi através das viagens, descobrimentos e trocas culturais que o macarrão acabou tomando o mundo.

O macarrão alho e óleo, por exemplo, pode ter surgido em Nápoles, sendo feito com o espaguete no azeite e com a adição de alho. Originalmente, algumas receitas também utilizavam a pimenta vermelha, o que fazia com que o nome desse prato tivesse a adição desse ingrediente.

No Brasil, alguns cozinheiros acabam complementando ainda mais a receita, adicionando, por exemplo, o queijo ralado. No entanto, tradicionalmente, a massa leva apenas ingredientes básicos, como o macarrão, o alho e o óleo.

Acompanhamento para macarrão alho e óleo: como deixar o prato ainda melhor?

Agora que já falamos sobre o macarrão alho e óleo, chegou a hora de apresentarmos algumas das opções de acompanhamentos que irão transformar o seu almoço ou jantar em um verdadeiro banquete.

Legumes cozidos no vapor

Uma das opções em acompanhamentos que é uma das mais gostosas é a adição de legumes cozidos no vapor. Além de super saudável, esta opção vai balancear a massa e deixar sua refeição mais leve e satisfatória.

Alguns legumes que podem complementar muito bem um belo prato de macarrão alho e óleo são o brócolis, a vagem e a cenoura, por exemplo. Além dos sabores serem complementares e deixarem o macarrão ser o grande destaque, a apresentação deste prato também vai deixar sua mesa bem bonita, com as cores dos legumes se destacando.

Almôndegas de carne ou de feijão-fradinho

Almôndegas também são opções deliciosas para acompanhar o macarrão alho e óleo. Uma vez que esta massa não tem adição de carne ou outro ingrediente marcante, as almôndegas são perfeitas para trazer ainda mais sabor à sua mesa.

Você pode fazer as almôndegas de carne, em uma receita mais tradicional, ou então pode fazer almôndegas vegetarianas feitas com soja ou com feijão-fradinho e farinha de rosca. Ambas as opções ficam maravilhosas e você pode deixar sua mesa mais versátil.

Carne assada

Este prato sem dúvidas faz parte do cardápio de muitas famílias brasileiras durante o almoço de domingo. Aliás, um belo prato de carne assada pode fazer toda a diferença na sua mesa.

A carne vermelha combina bastante com o macarrão com molho branco ou mesmo o alho e óleo. A própria consistência da carne, assim como seu sabor mais marcante é uma ótima opção para compor a refeição e deixá-la mais completa.

Carne de frango

O frango com macarrão também é um grande favorito dos brasileiros, seja assado, grelhado, ao molho, as opções são diversas e para todos os gostos. Além disso, a carne de frango também pode ser feita com os mais diversos tipos de molhos, desde os molhos brancos aos molhos vermelhos. Todas as opções ficam bem com o macarrão alho e óleo.

Peixe

Tanto o frango quanto o peixe trazem mais leveza às refeições e deixam o macarrão mais leve. É perfeito para quem gosta de se alimentar de forma saborosa, mas sem perder de vista a saúde e os hábitos mais saudáveis.

Uma dica é fazer o filé de peixe grelhado até que ele fique bem dourado e servir com o macarrão alho e óleo. O peixe é um bom acompanhamento para qualquer tipo de macarrão, principalmente aqueles que levam molho branco.

Saladas

Ainda para quem gosta de dar um bom balanceamento à mesa e deixar tudo muito equilibrado, existe aquele belíssimo prato de salada com folhas grandes e verdes, com tomates, cebola e ingredientes tão marcantes quanto saborosos.

A alface é uma opção popular para compor a macarronada, assim como os tomates, sejam eles os de tamanho convencional, ou os tomatinhos cereja que trazem um sabor mais concentrado.

O que beber para acompanhar o macarrão alho e óleo?

Agora que você já tem uma boa ideia de como deixar seu prato de macarrão alho e óleo muito mais completo e saboroso, chegou a hora de pensarmos nos acompanhamentos líquidos. Neste ponto, também trouxemos dicas interessantes. Confira.

Sucos naturais cítricos

Um belo prato de massa pede um delicioso copo de suco natural. Como estamos falando aqui de macarrão alho e óleo, então um bom suco com frutas cítricas pode evidenciar ainda mais o sabor e proporcionar muito mais satisfação na hora da comida. Limão, laranja e tangerina são opções que ficam muito bem com pratos de massas, ajudando a cortar o óleo e a suavizar os ingredientes mais pesados.

Vinho tinto suave

Esta opção em vinho fica perfeita para as noites com amigos, deixando a macarronada muito mais deliciosa com o acompanhamento de um bom vinho.

Os vinhos mais suaves são perfeitos para o macarrão que não tem molho, ou tem muito pouco. No entanto, há quem prefira vinhos mais encorpados para acompanhar a massa e esta opção também pode ficar muito boa. O importante é se guiar pelo gosto próprio e pela vontade de apreciar o momento.Agora que você já tem um cardápio pronto, com diversas opções de acompanhamento para macarrão alho e óleo, que tal conhecer outras de nossas muitas receitas? Inscreva-se em nosso canal no YouTube e não perca nenhuma novidade.

Franciele

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Hoje nós vamos provar para você que é possível fazer um prato maravilhoso com apenas alguns ingredientes. Um deles, claro, é o macarrão, que sem dúvidas é um dos alimentos mais versáteis do mundo. Os demais, são variados, mas casam muito bem. Então, continue lendo e confira nossas dicas.

1. Macarrão com brócolis e molho branco

A nossa primeira opção é este delicioso macarrão com brócolis e molho branco. A primeira coisa que você vai fazer é cozinhar o macarrão até ele ficar al dente. Reserve. Cozinhe o brócolis até ele ficar al dente e reserve. Faça o molho branco e então misture tudo. Use os temperos de sua preferência. Indicamos aqui o uso do espaguete Floriani Grano Duro para que o seu prato fique perfeito.

2. Macarrão alho e óleo

Este é um clássico absoluto das receitas fáceis e muito saborosas. Este macarrão ganhou com facilidade o gosto dos brasileiros, afinal, fica pronto em minutos e ainda assim mantém o sabor acentuado que faz com que este seja um dos pratos mais populares.

Você vai cozinhar o macarrão até que ele fique al dente. Reserve. Coloque o alho fritando no óleo e então coloque também o macarrão. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes. Uma dica é usar um pouco da água do cozimento junto com o alho e óleo.

3. Espaguete com tomate e salsicha

Considerado um prato clássico nos Estados Unidos, o macarrão com salsichas cortadas em cima é o prato favorito de crianças e adultos. Não há limite de idade que impeça alguém de apreciar devidamente esta delícia. A parte boa é que pode ser feito também para pessoas vegetarianas, substituindo a salsicha de origem animal por salsichas de soja. Para fazer o molho, utilize tomates.

4. Fusilli alla Vodka

Este aqui é uma opção só para os adultos. Perfeito para um jantar divertido com os amigos, o fusilli alla vodka é isso mesmo que você está pensando: macarrão com molho alcoólico. O terceiro ingrediente é a carne da sua escolha.

Também é possível fazer esse prato elegante e delicioso com proteína de soja, uma opção vegetariana que vai agradar até mesmo aqueles que comem carne. A vodka vai deixar o macarrão com um molho mais complexo e espesso e a carne vai dar aquele toque especial no gosto.

Nossa dica é usar macarrão de massa curta, principalmente o fusilli, ou penne ou aqueles abaulados que podem reter melhor o molho.

5. Espaguete com manteiga e sálvia

Existem alguns ingredientes que parecem que foram criados para encantar e deixar a nossa vida muito mais saborosa. A sálvia é um desses casos e o macarrão com manteiga e sálvia é uma mistura maravilhosa. Além desta receita ser deliciosa, ela também é super fácil e fica pronta em poucos minutos.

Ou seja, é perfeita para aqueles dias em que você quer comer algo diferente, mas sem passar horas no fogão. O segredo está nas misturinhas que você coloca no meio. Você vai preparar o macarrão na manteiga e usar a sálvia para dar aquele toque diferente e realçar o sabor.

Outro ponto importante que você precisa saber é que a sálvia é muito boa para a saúde ajudando na digestão. Além disso, a sálvia também pode ser usada para infusão de chás.

6. Penne ao molho de filé e catupiry

Esta receita muito saborosa tem três ingredientes principais, sendo o macarrão tipo penne, o filé e o catupiry ou requeijão. Você pode inserir outros ingredientes para realçar ainda mais o sabor, mas o essencial são os três.

No entanto, esta mistura perfeita pode ser melhorada ainda mais pelo seu toque especial, aquele toque que todo mundo tem na hora de cozinhar. Além de delicioso, este prato também tem uma apresentação muito bonita e parece aqueles pratos de filmes.

É perfeito para servir aos amigos ou aos familiares em ocasiões especiais. Você também pode substituir o filé por soja e fazer uma opção vegetariana.

Tipos de macarrão: saiba qual opção combina com a receita

Agora vamos falar um pouco sobre os tipos de macarrão, as principais diferenças entre eles e como escolher o macarrão certo pode fazer sua receita ficar ainda melhor.

No entanto, antes de falarmos sobre isso é importante deixar claro que o gosto pessoal também é essencial na hora da escolha e é sempre importante usar o macarrão de sua preferência.

Macarrão de massa curta

O macarrão de massa curta é muito conhecido no Brasil e no mundo. São muito utilizados em pratos frios como saladas de macarrão, além de serem os queridinhos na hora de fazer aquela sopa de macarrão.

Os mais conhecidos são o penne e o fusilli, ou seja, o famoso macarrão parafuso. Existem alguns dos macarrões de massa curta que são interessantes para usar em receitas com molhos mais espessos como é o caso do macarrão conchinha, afinal, é perfeito para absorver bastante sabor e deixar sua refeição inesquecível.

Macarrão de massa longa

O espaguete, o bucatini e o fettuccine são alguns dos mais famosos macarrões de massa longa. São perfeitos para a famosa macarronada, além disso, o fettuccine é uma ótima pedida para pratos mais complexos e com molhos mais espessos.

O fetuccine também é usado em pratos que vão ao forno, como é o caso do macarrão de forno, em que uma massa mais larga pode suportar temperaturas mais elevadas por mais tempo, sem que derreta.

Massa para lasanha

A massa larga da lasanha ocupa uma categoria só dela, afinal, é uma massa direcionada a esse prato tão famoso e cheio de sabor. Uma das maiores vantagens é que a lasanha pode ser feita com os mais diversos ingredientes.E então, querido leitor. Na sua opinião, qual é a melhor receita dessa lista? Você já preparou alguma delas? Confira em nosso blog mais receitas deliciosas e nunca mais fique sem ideias de receitas deliciosas de macarrão com 3 ingredientes. Acompanhe a gente no instagram!

Franciele

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O post 6 receitas deliciosas de macarrão com 3 ingredientes apareceu primeiro em Receitas Floriani.

Se assim como eu, você morre de vontade de executar uma receita de macarrão ao molho Alfredo com bacon e tomate cereja, mas não se sente seguro em arriscar com ingredientes diferentes, ou sentir no fim a frustração de ter um prato trabalhoso e sem sabor, eu vivenciei o Eduardo Ferreria (@duhferreiras) fazer essa receita e posso afirmar para você: Revelada a receita perfeita para você sair do comum em alto estilo sem perigo de errar.

Bacon é vida, será?

Sim, é muita vida. Geralmente ele invade com seu aroma e sabor toda receita em que ele está presente, nessa não é diferente, no entanto o equilíbrio dos ingredientes torna um prato muito saboroso sem que um sobressaia o outro.

O Eduardo começou essa receita de macarrão ao molho alfredo com bacon e tomate cereja, dourando o bacon, que vamos confessar gente, não tem segredo nenhum né.

Um pouco de azeite na frigideira quente, bacon bem fininho e é só mexer e aproveitar aquele aroma delicioso que invade a cozinha.

Conheço pessoas que até não gostam de bacon, é claro que respeito, mas confesso que não entendo.

Tomate cereja para explosão de sabor

Enquanto o Eduardo estava dourando o bacon e todo aquele aroma já invadia a cozinha, confesso que eu já estava com água na boca.

Acredito que grande parte do sucesso da receita está na expectativa que a mistura de ingredientes vai deixando nas pessoas. Além disso, não há dúvidas que aroma, aparência e sabor andam juntos de mãos dadas.

Mas então entra na receita outro ingrediente desses exagerados de sabor. O tomate cereja esbanja suculência em qualquer prato em que esteja, não é? E nessa macarronada ele não fica atrás.

Não sei dizer quem é mais importante nessa receita de macarrão ao molho alfredo com bacon e tomate cereja, por isso sigo ela a risca. Não precisa mexer no que funciona não é gente!

Como preparar o molho Alfredo?

Acreditem em mim quando digo que a parte mais fácil da receita está chegando. O molho Alfredo é muito simples de ser feito, e muito saboroso. Até mesmo quem não é adepto ao molho bechamel se curva ao sabor do molho Alfredo.

Quando ouvi pela primeira vez sobre o molho Alfredo, logo imaginei que era algo complexo, com um monte de ingredientes caros e difíceis de achar. Ledo engano. Hoje ele é o primeiro da minha lista quando resolvo ir para cozinha.

Vamos lá: com o bacon já dourado, acrescente a manteiga e o alho. Não precisa ficar com medo de ficar muito gorduroso, pois os outros ingredientes vão equilibrar tudo.

Aposto que você já consegue imaginar o mix de odores da manteiga, bacon e alho juntos, é nessa hora que entra eles, os tomates, já picados ao meio. Nessa hora ele vai soltar parte do liquido, e o sabor do bacon vai se unir aos tomates, combinação perfeita.

O Eduardo deixou refolgar um pouco, para não deixar os tomates murcharem muito, e adicionou o creme de leite, que por vezes pode ser substituído pela nata.

Já deu água na boca não deu? Mas depois de acertar o sal e colocar um pouco de noz moscada, ele completa a receita com queijo parmesão. É nessa hora que você tem a certeza que é impossível esse molho não ficar saboroso. O queijo incorpora e deixa o molho cremoso e irresistível.

O aroma do molho Alfredo

A aparência do molho já está arrasadora, e o aroma também, mas nessa receita o Eduardo usa alguns temperos que dão um toque especial. Sabe aquele gostinho especial, que faz toda a diferença, mas que não rouba a cena dos ingredientes principais? Não sou um especialista, mas adoro macarrão e posso afirmar, o Eduardo acertou nessa receita.

Não é nada de outro mundo, um pouco de noz moscada e cheiro verde.Você pode perguntar, sério mesmo que você está falando tudo isso por causa de um pouco de noz moscada e cheiro verde? Sim, sério.

Eu mesmo várias vezes ignorei o poder de um pouco de tempero, mas quando a gente experimenta um prato assim, esses detalhes saltam o paladar, e tornam tudo muito mais saboroso e especial.

Massa Grano Duro ao molho Alfredo

Chegou a hora que você não pode errar, e sim, tem muita gente que erra. Prepara aquele molho, capricha com todos os ingredientes, no tempo, no preparo, mas escolhe uma massa inferior.

Se você ama culinária, e sente prazer em ver a satisfação de um prato bem servido, nunca deixe de lado a qualidade e o poder de uma massa de deixar sua receita ser inesquecível.

Bom, você sabe que de massas nós entendemos muito, respiramos massa aqui, está em tudo que fazemos, por isso somos criteriosos nessa parte.Para essa receita o Eduardo usou o macarrão grano duro Floriani.

A massa de trigo grano duro é importada, sempre al dente, ela é ideal para uma receita como essa.Existem consumidores que não se agradam com a textura do Grano Duro.

Nesses casos sem dúvida minha recomendação é a massa de ovos. De qualquer forma, independente da massa, sempre escolha uma marca de qualidade, como a Floriani. Após cozida, o Eduardo tirou a massa um minuto antes do indicado e finalizou na panela do molho.

Não me lembro se ele adicionou a água do cozimento, mas esse quesito fica a gosto. Se você prefere um molho mais denso, pode deixar sem água, ou adicionar aos poucos, até ficar na textura que optar.

Hora de servir e encantar preparando o seu macarrão ao molho Alfredo com Bacon e tomate cereja

A melhor hora de todas. A massa incorporada ao molho Alfredo, bacon e tomate cereja, no prato é de arrancar suspiros. Após empratar, Eduardo ainda finalizou com um pouco de cheiro verde e uma rama de alecrim para aromatizar.

Um grande resumo desse prato eu diria: ingredientes simples, execução simples e uma refeição inesquecível.Ideal para datas comemorativas em família, daqueles para te elegerem a melhor Chef de todas, ou um jantar especial.

Vamos falar a verdade, ideal para qualquer momento.

Aproveite, faça e me conte da sua experiência. Até a próxima!

Aprenda também Como fazer spaguetti alla punttanesca em 30 minutos

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Franciele

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As vantagens de fazer macarrão de uma panela só são muitas, mas só de não sujar pilhas de louças para fazer, uau!! É maravilhoso…          Você cozinha a massa na mesma panela com os ingredientes todos juntos. Enquanto os ingredientes estão sendo cozidos, vão liberando seus sabores que vão sendo adicionados ao macarrão. Essa é nossa primeira versão de macarrão de uma panela só. Teremos mais! São muito populares. Me parece um dos mais pesquisados pela internet em sites e blogs de receitas.

As versões de macarrão numa panela só são muitas. Com os mais diversos tipos de legumes, algumas levam legumes em conserva, com um ou dois tipos de carne, peixe ou frango. A nossa receita de macarrão de uma panela só é uma versão vegetariana, sem adição de proteína animal, o que torna o preparo ainda mais rápido. Regada ao vinho branco, ervas e limão que trazem o toque aromático irresistível.                    E observe bem esta receita. Além de super fácil de fazer é um coquetel de antioxidantes, a pele agradece!

Temidas cebolas

Vamos falar de cebolas? Confesso que eu não sabia dos benefícios da cebola. Aliás, há quem ame e quem as odeie. Escolha o teu time e seja feliz!                                                                                                                                                                                                                                                 Aqui no Brasil encontramos mais facilmente a amarela, a roxa e a branca. Escolhemos a cebola roxa para esta receita. Ela tem um sabor mais suave e adocicado, é rica em betacaroteno, um antioxidante que auxilia a manter a saúde da pele.

Um prato cheio de força

Quem aí se lembra do personagem de quadrinhos e desenho animado, Popeye? Ele ficava extremamente forte quando comia o seu espinafre. O espinafre é uma verdura, considerado um superalimento. As folhas são ricas em vitaminas A e C, que têm ação antioxidante; vitamina K e vitaminas do complexo B. Fonte de fósforo e potássio, também rico em ferro.

Massa seca

Para o nosso macarrão de uma panela só utilizamos massa longa, o Spaghetti Grano Duro Floriani. No entanto, é um prato bem versátil, poderíamos utilizar massas de cortes curtos também. O que destacamos como importante para o preparo do macarrão de uma panela só é, utilizar massa do tipo Grano Duro, já que ela será cozida junto com os demais ingredientes. Especialmente se a sua receita “levar” uma proteína animal que necessitará de mais tempo para o cozimento. Neste caso, indicamos iniciar o cozimento da carne antes de adicionar o macarrão para que ele não passe do ponto.

O macarrão de massa grano duro é bastante indicado para este tipo de receita. O grano duro tem o ponto perfeito, você vai conseguir aquela massa al dente de respeito, sem medo de errar!

Finalização

Nosso macarrão numa panela só fica lindo, ele já conta com o colorido dos ingredientes, mas sabemos que um prato bem finalizado pensando em todos detalhes faz toda a diferença. Quantas vezes vemos ou ouvimos a frase, “comer com os olhos”?

Tenha sempre a mão, ervas frescas para decorar. Cheiro verde para salpicar o prato e dar um charme especial. Queijo parmesão ralado na hora sobre o prato é sempre uma combinação muito assertiva. Porém, fique atento ao tempo que gastará para essa “decoração”, para que a massa não esfrie até chegar a mesa. Use a criatividade, arrisque-se e depois me conta aqui como foi ;)

Veja o passo a passo no vídeo.

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Veja também: Como fazer Macarrão Integral com Legumes

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