Como o próprio nome indica, o macarrão de preguiçoso é um almoço rápido e simples que pode ser feito em alguns minutos, o que o torna especialmente útil em dias da semana, tendo em vista que a correria do dia a dia torna o tempo muito mais escasso para um prato mais elaborado.

Sendo assim, o macarrão de preguiçoso é uma alternativa para você que quer fazer uma comida saborosa, mas se vê sem tempo. Se este é o seu caso e deseja saber um pouco mais sobre como prepará-lo, acompanhe nossas dicas de hoje!

Do que você precisa para fazer esse almoço rápido e simples

A ideia desse famoso macarrão de preguiçoso é fazer um prato simples com poucos ingredientes, mas sem comprometer o sabor. Então, faça aí a sua listinha! Você vai precisar de:

– 250 g de espaguete sêmola com ovos Floriani;

– 1 xícara de carne moída;

– 340 g. de molho de tomate;

– 1 dente de alho picado;

– azeite;

– 1 colher de azeitona;

– 1 xícara de água;

– sal, pimenta do reino;

– salsinha picada, parmesão.

Aqui existem alguns ingredientes que você pode inovar, se quiser. Um exemplo é o molho de tomate que você pode comprar pronto em sachês ou então fazer o seu próprio molho, para tanto, basta picar e refogar o tomate até que ele se torne um líquido espesso.

Como fazer o macarrão de preguiçoso

A primeira coisa que você vai fazer é colocar o macarrão para cozinhar até ficar al dente. Reserve o macarrão e então prepare o molho. Coloque a carne moída para cozinhar com um fio de azeite e alho picado. Mantenha o fogo médio até a carne ficar no ponto desejado.

Adicione o molho de tomate, as azeitonas picadas e os temperos. Se necessário, adicione também a xícara de água para ajudar o molho a ficar mais maleável. Mexa tudo até que fique bem misturado. Depois é só colocar o macarrão e mexer até que o molho fique bem misturado à massa.

Outros tipos de molhos fáceis para macarrão

Há diversos tipos de molhos que podem substituir o molho vermelho com carne moída. Se você preferir um molho mais leve e à base de legumes, ou então um molho branco e cremoso, é possível fazer essas substituições e manter o macarrão tão simples e fácil de fazer quanto a receita acima. Vamos conferir?

Molho branco com brócolis

Este é uma delícia que pode agradar aos vegetarianos, ou mesmo àqueles que gostam de um macarrão mais leve e igualmente saboroso. Para fazer este molho você vai precisar de:

– 1 brócolis;

– 1 lata de creme de leite;

– 1 xícara de leite;

– 1 colher de amido de milho;

– 2 colheres de manteiga;

– queijo parmesão;

– queijo parmesão ralado;

– 1 cebola;

– sal;

– temperos de sua preferência.

Comece colocando o brócolis para cozinhar, mas não deixe que ele fique excessivamente cozido. Em uma panela separada adicione a manteiga, a cebola ralada e os temperos. Mexa tudo até que a cebola esteja dourada. Adicione o leite, o creme de leite e a colher de amido de milho para que o molho fique encorpado.

Quando a mistura estiver homogênea, adicione o queijo parmesão e mexa tudo até que a mistura fique homogênea e sem grumos. Continue a mexer até que comece a ferver. Desligue e adicione o brócolis à mistura. Em seguida é só servir sobre o macarrão e espalhar queijo parmesão ralado por cima.

Molho de tomate caseiro

Este é outro clássico do macarrão de preguiçoso. Você vai precisar de:

– 10 tomates maduros;

– 1/2 xícara de chá de água;

– 5 colheres de sopa de azeite;

– 1 cebola picada;

– 3 dentes de alho picados;

– sal e pimenta do reino;

– 1 colher de sopa de açúcar;

– manjericão fresco.

Você vai lavar bem os tomates. Se preferir, deixe-os imersos em água com vinagre de maçã por uns dez minutos. Corte-os ao meio e leve-os ao liquidificador. Então bata até que vire uma mistura homogênea.

Em uma panela, frite a cebola em óleo até que fique dourada, adicione sal, adicione o alho e deixe-o fritar. Adicione a mistura de tomates e mexa bem, coloque também o açúcar para dar um toque adocicado e manter o equilíbrio. Desligue o fogo, adicione o manjericão a gosto e é só servir sobre o macarrão.

Molho gorgonzola

Esse é o molho certo para quem adora um queijo. Para fazer esta receita você vai precisar de poucos ingredientes, confira!

– 100 g. de queijo gorgonzola;

– 1/4 de xícara de chá de maionese;

– 1/4 de xícara de chá de leite;

– 1 colher de vinagre;

– sal e pimenta do reino a gosto;

– 1/4 de xícara de chá de creme de leite fresco.

A primeira coisa a fazer é picar o queijo gorgonzola em pedaços médios. Em seguida, você vai colocar no liquidificador o queijo, a maionese e o leite até que ele fique com uma consistência bem cremosa. Você vai acrescentar o vinagre, a pimenta do reino e continuar batendo.

Quando tudo ficar bem homogêneo, é só colocar esse creme em uma tigela e misturar ao creme de leite. Coloque o sal e os temperos desejados e deixe por alguns minutos na geladeira. Sirva sobre o macarrão. Você pode também usar alguns pedacinhos de gorgonzola para decorar o prato e adicionar ainda mais sabor ao molho.

Para que a sua mesa fique impecável, sirva o macarrão rápido e fácil com um suco natural bem gelado. Uma ótima pedida para os dias de verão. Suco de laranja, acerola, limão ou tangerina ficam perfeitos com massas porque o toque cítrico adiciona leveza ao macarrão. Bom apetite!

Receitas que você também pode gostar de:

• Spaghetti Grano Duro Floriani à Bolonhesa;
• Macarrão com linguiça;
• Macarrão com atum.

O que achou desta deliciosa receita de macarrão? Se gostou das nossas dicas, não deixe de compartilhar este conteúdo com seus amigos em suas redes sociais! Siga nosso instagram para mais dicas.

Franciele

receitasfloriani.com.br/

O post Macarrão de Preguiçoso: o clássico mais rápido e prático da cozinha apareceu primeiro em Receitas Floriani.