Neste artigo, você vai aprender não apenas como preparar essa refeição, mas também descobrir dicas para variar a receita, torná-la ainda mais nutritiva e até usar o macarrão de forma criativa no dia a dia.

Por que o macarrão instantâneo com salsicha faz tanto sucesso?

• Rapidez: em poucos minutos, você tem um prato pronto.
  
• Economia: ingredientes acessíveis e que rendem bem.
  
• Sabor marcante: a salsicha dá um gosto especial que agrada desde crianças até adultos.
  
• Versatilidade: pode ser incrementado com legumes, temperos e até molhos diferentes.
  

Para muitas donas de casa, esse prato é um verdadeiro coringa: ideal para dias corridos, lanches da tarde reforçados ou até para complementar um jantar simples.

Receita básica de macarrão instantâneo com salsicha

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão instantâneo Floriani (sabor de sua preferência)
  
• 2 salsichas fatiadas em rodelas
  
• 2 xícaras de água
  
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
  
• Temperos a gosto (cebola, alho, cheiro-verde)
  

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a água até levantar fervura.
   
2. Acrescente o macarrão instantâneo Floriani e cozinhe por 3 minutos.
   
3. Em outra panela, refogue as rodelas de salsicha no óleo com alho e cebola.
   
4. Junte o macarrão já cozido ao refogado e misture bem.
   
5. Finalize com cheiro-verde e, se quiser, um pouco de queijo ralado.
   

Pronto! Em menos de 15 minutos você tem uma refeição completa.

Como deixar o prato mais nutritivo

O macarrão instantâneo com salsicha já é delicioso, mas você pode deixá-lo ainda melhor e mais equilibrado:

• Adicione legumes: cenoura ralada, ervilha, milho ou tomate picado.
  
• Use ovos cozidos ou mexidos para aumentar a proteína.
  
• Troque o molho pronto por caseiro com tomate fresco.
  
• Acrescente folhas verdes como espinafre ou couve no final do cozimento.
  

Essas pequenas mudanças deixam a refeição mais saudável, sem perder a praticidade.

Dicas para variar a receita

• Versão gratinada: coloque o macarrão com salsicha em um refratário, cubra com queijo e leve ao forno.
  
• Estilo yakisoba: acrescente molho shoyu, repolho, cenoura e pimentão.
  
• Macarrão cremoso: misture creme de leite e queijo ao final do preparo.
  
• Para festas: sirva em pequenas porções como acompanhamento de salgados.
  

Essas adaptações fazem o prato se encaixar em diversas ocasiões, desde um almoço rápido até um jantar especial de família.

Vantagens de escolher macarrão Floriani

Na Floriani, produzimos massas de qualidade que chegam até você por meio dos supermercados. Nosso macarrão é fabricado com trigo selecionado, garantindo:

• Textura perfeita mesmo em preparos rápidos.
  
• Sabor marcante que realça os ingredientes.
  
• Rendimento ideal para refeições familiares.
  

Seja no macarrão instantâneo ou em outras versões, sempre pensamos em oferecer praticidade sem abrir mão da qualidade.

Ideia de uso para seu dia a dia

Se você tem uma rotina corrida, que tal montar um kit de praticidade na sua despensa?

Inclua pacotes de macarrão instantâneo Floriani, salsichas congeladas e alguns temperos básicos. Assim, sempre que precisar de uma refeição rápida, terá tudo à mão.

Essa é uma maneira simples de economizar tempo e dinheiro sem abrir mão de uma comida saborosa.

Macarrão instantâneo com salsicha: uma receita para todas as idades

Crianças adoram o sabor levemente adocicado da salsicha misturada ao macarrão. Jovens podem preparar sozinhos sem dificuldade. Já os adultos encontram no prato uma opção rápida para dias atarefados.

É por isso que o macarrão instantâneo com salsicha nunca sai de moda: é democrático, versátil e cheio de memórias afetivas.

Conclusão

O macarrão instantâneo com salsicha é muito mais do que uma refeição rápida: é praticidade, economia e sabor em um só prato. Com algumas adaptações, você pode deixá-lo nutritivo e surpreendente, sem gastar muito tempo na cozinha.

E lembre-se: na hora de escolher sua massa, conte com a Floriani, empresa especializada na fabricação de macarrão de qualidade que abastece supermercados e garante refeições deliciosas para sua família.

Acompanhe mais receitas e dicas no nosso Instagram: @florianimassas

Vera Oliveira

Vera Oliveira é uma entusiasta da culinária, conhecida por criar receitas práticas e deliciosas. À frente do programa “Sabor & Arte”, ela compartilha o segredo para refeições saborosas.

Em sua parceria com a Floriani Massas, Vera demonstra a versatilidade e a qualidade dos produtos, oferecendo dicas e preparos que inspiram a cozinha do dia a dia.

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Nesse texto, vamos falar tanto sobre essa história do yakisoba quanto de opções em acompanhamentos que vão te deixar feliz e com o paladar ainda mais satisfeito. Vamos falar sobre pratos e também sobre os aperitivos. Fique com a gente e deixe seu yakisoba ainda mais saboroso.

A fascinante história do yakisoba

Acertou quem acha que a origem do yakisoba é chinesa, afinal, antes mesmo de se tornar conhecido como um dos pratos típicos japoneses, o yakisoba era conhecido como chao men.

Este alimento era muito famoso por ser barato e contar com vários ingredientes, como o próprio repolho cozido que era picado e adicionado ao macarrão chinês para ser cozido no vapor.

O “sauce yakisoba”, portanto, é uma adaptação japonesa desse prato chinês, sendo que a palavra significa: yaki = assar, grelhar + soba = macarrão). Uma mistura de macarrão com legumes e carnes temperadas com um molho muito parecido com o famoso molho inglês, no entanto, o molho chinês era muito mais encorpado.

Hoje, o yakisoba é considerado uma comida típica japonesa que ganhou o mundo, afinal, é um prato muito rico em nutrientes, além de ser muito saboroso. Cada país pode adicionar seus temperos e suas formas de inserir os legumes, assim como os tipos de carne.

Primeiro, o próprio yakisoba clássico

Antes de falar dos acompanhamentos, vamos te ajudar a preparar o yakisoba com os ingredientes clássicos. Para essa receita você vai precisar de:

• Macarrão espaguete ou macarrão próprio para yakisoba;
• Cenoura;
• Repolho;
• Brócolis;
• Couve-flor;
• Acelga;
• Carne bovina, pode ser alcatra;
• Molho para yakisoba;
• Shoyu;
• Temperos da sua preferência.

Você vai dourar a carne em azeite ou na manteiga e adicionar os vegetais. Comece por aqueles que são mais difíceis de cozinhar como a cenoura e o brócolis. Acrescente o molho para yakisoba e o shoyu.

Quando você verificar que os ingredientes estão no ponto desejado, adicione o macarrão e tempere a gosto. Sirva em seguida.

Acompanhamentos para yakisoba: encontrando opções

Como já mencionamos acima, o yakisoba é uma refeição bem completa, afinal, ela tem como ingrediente principal um macarrão mais espesso e encorpado, assim como conta com legumes fatiados e cortados, e carne.

Mesmo nas versões vegetarianas, o yakisoba ainda mantém um equilíbrio alimentar que não deixa faltar energia e satisfação em quem o ingeriu. E é por isso que encontrar acompanhamentos é algo desafiador, mas não impossível, como já dissemos anteriormente.

Confira a seguir algumas deliciosas opções em acompanhamentos para yakisoba para você deixar sua mesa bem completa.

Salada de folhas

Este é um clássico para colocar junto com pratos à base de massas, afinal, nada como proporcionar leveza com folhas bem temperadas, certo? Você pode usar alface, couve, almeirão e pode colocar também tomates, ou mesmo tomates cereja para evidenciar o sabor.

Gyoza

A guioza é um tipo de pastel feito de farinha de trigo com recheio de carne. Pode ser feito também com tapioca ou farinha de arroz. Após ser feito o bolinho com a massa, é preciso rechear com a carne da sua preferência e fritar por imersão. Costuma ser uma boa adição à mesa e traz muito mais sabor aos outros pratos.

Rolinho primavera

O rolinho primavera também pode ser uma boa adição ao cardápio. Ele costuma ser feito com farinha de trigo, com adição de uma pequena quantidade de saquê para trazer um sabor a mais, além de ter uma característica agridoce. O recheio mais comum é com lombo de porco.

Tempurá

O tempurá é outra opção muito famosa por trazer um bolinho de legumes que é simplesmente perfeito para opções de yakisoba vegetariano. Também é feito com farinha de trigo e frito por imersão, sendo que os temperos podem variar de acordo com as preferências de cada um.

Vinhos e sucos

Como o yakisoba é um prato mais pesado e com um teor mais elevado de gordura, é interessante escolher uma bebida que possa equilibrar e “cortar” esse peso. Para combinar com esse prato quente, os vinhos tintos são perfeitos ainda mais se eles forem frutados. O Malbec e o Merlot são algumas das opções.

Se você gosta de sucos, ou se este prato estiver sendo servido no almoço, por exemplo, uma dica é disponibilizar sucos mais ácidos como o de limão ou de laranja. São opções perfeitas para que o peso do yakisoba seja equilibrado com a leveza do suco natural.

Tiramisú para sobremesa

O tiramisú é uma sobremesa italiana deliciosa que vai muito bem com pratos à base de massa. A base do tiramisú são camadas de biscoito champagne embebidas em café e que são intercaladas com outras camadas de cremes. Você vai precisar de:

• Biscoito champanhe;
• 300g de creme de leite;
• 500g de queijo mascarpone;
• 150g de açúcar;
• 2 xícaras de café pronto frio;
• Cacau em pó meio amargo;
• 2 gemas;
• 4 colheres de conhaque.

Bata metade do creme de leite na batedeira até que ele vire um chantilly firme. A segunda metade deve ser misturada com as gemas e o açúcar. Deixe ferver em fogo baixo. Quando esfriar, misture com o chantilly e o queijo mascarpone e reserve.

Molhe os biscoitos no café e forre uma refratária com eles. Passe o creme, repita o processo e intercale camadas de biscoito e camadas de creme até finalizar. Para enfeitar, coloque pedaços de biscoito e polvilhe cacau. Sirva gelado.

E então, o que achou das nossas dicas de acompanhamentos para yakisoba? Colocar mais pratos na sua mesa para compor a refeição pode deixar tudo muito mais saboroso e completo. Para conhecer mais receitas e ter muito mais opções no seu dia-a-dia, siga nosso canal no YouTube e fique por dentro das atualizações.

Franciele

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É por isso que nosso assunto hoje é esse. É para você ter em mente que uma mesa bonita e bem servida não precisa ser complicada e com milhares de pequenos itens. Vamos descomplicar a vida e deixá-la bem mais bonita no processo. Vem com a gente.

Dicas para pensar uma mesa posta simples

Uma mesa posta simples pode ser usada tanto para receber os amigos, quanto para o seu próprio momento especial. Você pode querer se presentear com um almoço ou jantar gostoso e caprichado e então montar uma mesa só para você. Ou então, você pode querer trazer mais pessoas para o seu momento. 

Para te ajudar, vamos te dar algumas dicas, confira.

Tenha em mente a ocasião

A primeira coisa a fazer é pensar na ocasião: é um almoço de domingo para a família? É um café para os amigos? É um jantar mais formal? A resposta para essa pergunta vai definir o estilo da decoração e também os itens que você vai colocar na mesa. Além disso, você também vai ter uma boa ideia de quantas pessoas vão comparecer ao seu evento.

Selecione os itens com antecedência

Não há nada tão satisfatório quanto estar preparada para as situações, não é mesmo? É por isso que selecionar os itens com antecedência pode te ajudar a deixar o momento mais tranquilo e muito mais agradável, afinal, você vai ter tempo para suprir alguma necessidade.

Se quiser, use marcadores de lugar

Marcadores de lugar são muito chiques, mas também podem ser divertidos e adicionar um toque de criatividade na sua festa. Você pode fazer marcadores divertidos usando palitos e frutas, pode também fazer uma decoração mais bucólica e usar cartões presos a folhas e pequenos galhos, entre outros.

Saiba como otimizar o espaço

Dependendo do tamanho do seu espaço e da quantidade de convidados, você vai precisar trabalhar na otimização do espaço. Pensar nos lugares dos pratos, das comidas e da decoração vai te impulsionar a ser criativa, afinal, pode ser necessário posicionar os itens da mesa em locais diferenciados.

Invista na decoração com flores e belos utensílios

Decorar com flores dá um toque todo especial na mesa posta simples, deixando-a charmosa e muito agradável. Os tipos de flores também devem ser pensados na hora de escolher, afinal, existem aquelas flores mais delicadas em cores suaves e existem aquelas que são mais vibrantes, diferentes e até mesmo exóticas. A decoração deve refletir a sua ideia para o momento.

Para mais elegância, use guardanapos de pano

Guardanapos de papel podem ser muito práticos e fáceis de usar, afinal, não é preciso lavar ou perder tempo guardando. No entanto, as coisas mais difíceis às vezes compensam o esforço.

O guardanapo de pano é um item mais sustentável, além de ser muito mais elegante e interessante para o seu evento. Use com porta-guardanapos individuais como aquelas argolas douradas, prateadas ou mesmo aquelas opções em palhinha.

Use velas aromáticas para proporcionar um bom clima

Velas e flores são itens de decoração que automaticamente deixam qualquer momento muito mais gostoso e imersivo. Escolha velas que tenham um aroma que possa complementar a sua festa e deixe que elas mantenham o ambiente mais agradável.

Itens que não podem faltar na mesa posta

Agora vamos falar daqueles itens que são indispensáveis para uma mesa posta simples e charmosa. Confira.

Uma bela toalha de mesa

Este precisava ser o primeiro item, afinal, é um clássico das mesas arrumadas. Dificilmente você vai ver uma mesa bonita se ela não estiver coberta por uma toalha de mesa.

Escolha uma opção que possa cobrir a sua mesa sem ser muito grande e atrapalhar seus convidados, ou tão pequena que fique desarrumada.

Um conjunto de sousplat

O sousplat é aquele item que vai impedir que sua mesa ou toalha fiquem com manchas, afinal, o prato vai sobre o suporte que é o sousplat e, portanto, vai impedir respingos ou manchas. Existem vários modelos de sousplat, desde aqueles em cerâmica, ou tecido ou mesmo em palhinha.

Escolha de acordo com o seu tipo de decoração para que não fique desencontrado. É importante também verificar se você vai ter apenas convidados adultos ou crianças também.

Jogo de jantar

Um bom jogo de jantar tem que te agradar, afinal, ver coisas bonitas na nossa própria casa é sempre uma fonte de felicidade. Assim, não é preciso que o jogo seja muito grande ou mesmo todo igual com itens que fazem parte de uma coleção.

Você pode montar a sua própria coleção de jogos de jantar com itens que você gosta. O importante é viver a vida sempre com disposição e buscando a satisfação de momentos agradáveis.

Talheres

Os talheres também são essenciais. Ao longo do tempo, as marcas se dispuseram a fazer diversos modelos para agradar a públicos diferentes. Sendo assim, é importante escolher aquele que mais combina com o seu estilo.

Copos, taças, canecas

Outros itens devem ser escolhidos tendo em vista quem vai frequentar a sua casa. Canecas grandes de porcelana podem ser perfeitas para um café-da-manhã ou o famoso brunch. Por sua vez, durante um jantar mais clássico, um bom jogo de taças de vinho pode ser bem mais apropriado.

Porta-guardanapo

Os porta-guardanapos também são itens interessantes, afinal, eles podem ser aqueles mais comuns de guardanapos de papel, ou mesmo aqueles mais sofisticados para os de tecido. Verifique a necessidade desse item e adquira, se necessário.

Decoração

E por fim, nossa última dica é para você investir na decoração, afinal, é muito mais agradável estar em um ambiente bonito e confortável com objetos com propósito. Traga para o seu momento aquilo que te faz bem e te deixa confortável.Agora você já sabe como deixar a sua mesa posta simples, mais agradável e bonita. Para maiores informações e dicas, siga o nosso canal no YouTube e pegue muitas dicas imperdíveis.

Franciele

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Imagine um prato que não só aquece a alma, mas também satisfaz os sentidos com uma combinação arrebatadora: esta é a sopa de macarrão com batata. Simples e prática, ela pode transformar suas noites frias em um deleite gastronômico inesquecível. Quer saber mais? Então, continue a leitura!

Origem da sopa de macarrão: uma viagem no tempo

As sopas têm uma história fascinante que remonta aos tempos antigos. Seus primórdios datam de milhares de anos e, provavelmente, foram uma das primeiras formas de culinária. No começo, eram simplesmente caldos feitos de ingredientes facilmente disponíveis. À medida que as civilizações avançavam, as sopas evoluíram e começaram a desempenhar um papel significativo nas dietas de pessoas de todas as esferas da vida.

Agora, embarquemos em uma viagem a um capítulo específico desta história: a Europa. É aqui que o casamento de batata e macarrão em sopas teve origem. A batata foi trazida para a Europa do Novo Mundo no século XVI e rapidamente se tornou um ingrediente básico na culinária. Por outro lado, o macarrão, que possivelmente tem suas raízes na antiga China, também encontrou um lugar especial na culinária européia, especialmente na Itália.

A combinação de macarrão e batatas nas sopas provavelmente se originou na Europa Central e Oriental, onde ambos os ingredientes eram abundantes e acessíveis. O casamento desses dois ingredientes criou uma combinação saborosa e nutritiva, que acabou se tornando um clássico amado em várias cozinhas ao redor do mundo.

Lista de ingredientes: o coração da receita

Ao mergulhar no universo de sabores da sopa de macarrão com batata, os ingredientes são o coração pulsante que dá vida a este prato. Pensando nisso, vamos explorar abaixo a lista dos principais ingredientes que compõem esta deliciosa receita e descobrir o valor nutricional que eles trazem à mesa:

• Batatas (3-4 médias): As batatas são uma excelente fonte de vitaminas B6 e C, potássio e fibra. Elas ajudam na regulação da pressão arterial e suportam a saúde do sistema imunológico.
• Macarrão (1 xícara, de preferência de trigo integral): O macarrão oferece energia na forma de carboidratos, além de ser uma fonte de proteínas e fibras, especialmente quando feito de trigo integral.
• Cenouras (2, cortadas em rodelas): Ricas em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no corpo, as cenouras são ótimas para a saúde ocular e a pele.
• Cebola (1 média, picada): As cebolas contêm antioxidantes e compostos de enxofre que podem ter efeitos benéficos contra doenças crônicas.
• Alho (2 dentes, picados): O alho é conhecido por suas propriedades antibacterianas e antivirais e pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
• Caldo de legumes ou frango (4 xícaras): O caldo acrescenta sabor e pode ser uma fonte de vitaminas e minerais.
• Azeite (2 colheres de sopa): O azeite é rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis, que são benéficas para a saúde do coração.
• Sal, pimenta, ervas frescas ou secas a gosto: Estes adicionam camadas de sabor e podem ter propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
• Queijo parmesão ralado para enfeitar (opcional).

Esta seleção de ingredientes não só confere sabor delicioso à sopa, mas também oferece uma mistura rica de nutrientes que beneficiam a saúde. Esta sopa de macarrão com batata é, portanto, mais do que apenas um prato reconfortante; é uma refeição saudável e equilibrada.

Passo a passo: caminho para a perfeição

Ao preparar a sopa de macarrão com batata, cada passo é uma oportunidade de infundir amor e cuidado, garantindo um resultado final excepcional. Vamos adentrar o mundo da criação culinária, enriquecendo nossa sopa com texturas perfeitas e sabores inebriantes:

1. Preparação de ingredientes: Comece descascando e cortando as batatas em cubos. Fatie as cenouras, pique a cebola e o alho. Tenha à mão todas as ervas e temperos que você planeja usar.
2. Refogado de Base: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar translúcida, por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto. Isso forma a base aromática da sopa.
3. Adicionar legumes: Acrescente as batatas e as cenouras à panela. Tempere com sal, pimenta e ervas frescas ou secas a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Adicionar caldo: Despeje o caldo de legumes ou frango na panela. Aumente o fogo e deixe a sopa ferver. Depois que começar a ferver, reduza as chamas e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
5. Cozinhar o macarrão: Enquanto a sopa está fervendo, cozinhe o macarrão em uma panela separada de acordo com as instruções da embalagem. Opte por deixar o macarrão ‘al dente’, pois ele continuará cozinhando na sopa. Escorra e reserve.
6. Combinação Final: Uma vez que as batatas estejam macias, adicione o macarrão cozido à sopa. Deixe cozinhar juntos por mais 5 minutos para que os sabores se misturem.
7. Ajustar Temperos e Servir: Prove a sopa e ajuste os temperos conforme necessário. Sirva quente em tigelas, polvilhado com queijo parmesão ralado, se desejar.

Dicas e truques para tornar a receita mais especial

• Use um caldo de alta qualidade ou faça o seu próprio, pois isso afeta significativamente o sabor da sopa.
• Se preferir uma sopa mais cremosa, amasse algumas das batatas cozidas antes de adicionar o macarrão.
• Coloque ervas frescas, como salsa ou manjericão, pouco antes de servir para realçar os sabores.
• Experimente com diferentes tipos de macarrão para variedade e textura.

Personalizando a sopa: dê um toque de criatividade

Adicionar um toque pessoal à sopa de macarrão com batata pode torná-la ainda mais especial. Nesse contexto, algumas sugestões podem ajudá-lo a customizar e adaptar o receita às suas preferências ou restrições dietéticas. Saiba mais:

1. Mais Proteína: Adicione frango desfiado, feijão branco ou grão-de-bico para aumentar os níveis de proteína do prato.
2. Toque Picante: Acrescente um pouco de pimenta vermelha em flocos ou páprica picante para dar um pouco de calor à sopa.
3. Vegetariana: Para uma opção vegetariana, use caldo de legumes e adicione mais variedade de vegetais, como espinafre ou abobrinha.
4. Sem Glúten: Opte por macarrão sem glúten feito de arroz, milho ou leguminosas para tornar a receita adequada para quem tem intolerância ao glúten.
5. Cremosidade Vegana: Para um toque cremoso e uma versão vegana, misture um pouco de leite de coco ou de amêndoas antes de servir.

Lembrando que a chave é experimentar e encontrar a combinação que mais lhe agrada. Seja criativo e divirta-se na cozinha enquanto personaliza esta sopa para se adequar ao seu paladar e/ou necessidades dietéticas, por exemplo. Além disso, não se esqueça que a experiência gastronômica vai além do paladar.

Com uma apresentação cuidadosa e a combinação certa de acompanhamentos e bebidas, você pode transformar uma simples sopa de macarrão com batata em uma refeição sofisticada e envolvente. Bon appétit! Agora que você está pronto para conquistar paladares com esta deliciosa sopa de macarrão com batata, por que não expandir ainda mais seu repertório culinário? Acesse nosso canal no YouTube e descubra uma variedade incrível de novas receitas que irão transformar sua cozinha em um paraíso gastronômico.

Franciele

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Além de ser extremamente saboroso, o macarrão frito é fácil de preparar, utilizando ingredientes comuns na maioria das cozinhas. Neste artigo, você aprenderá a fazer essa receita incrível, que certamente impressionará seus convidados e trará um toque especial ao seu cardápio. Continue lendo e descubra como transformar um simples macarrão em um prato inesquecível!

Ingredientes

Para preparar um delicioso macarrão frito, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 250g de macarrão (espaguete, talharim ou outra massa de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 cenoura cortada em tiras finas
• 100g de presunto ou peito de peru em tiras (opcional)
• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências ou necessidades, utilizando outros legumes, proteínas ou até mesmo massas sem glúten. Para uma versão vegetariana, substitua o presunto por cogumelos ou tofu.

Ao escolher os ingredientes, procure sempre dar preferência a produtos frescos e de boa qualidade, pois isso influencia diretamente no sabor final do prato.

Modo de preparo do macarrão frito

Siga o passo a passo abaixo para preparar um delicioso macarrão frito:

• Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve. Dica: para evitar que o macarrão grude, acrescente um fio de óleo na água do cozimento.
• Prepare os legumes e proteínas: Enquanto o macarrão cozinha, pique a cebola, o alho, o pimentão e a cenoura. Se estiver usando presunto ou peito de peru, corte-os em tiras finas. Para uma versão vegetariana, fatie cogumelos ou tofu.
• Refogue os ingredientes: Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios. Acrescente o pimentão, a cenoura e a proteína escolhida (presunto, peito de peru, cogumelos ou tofu) e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.
• Misture o macarrão: Junte o macarrão cozido ao refogado de legumes e proteínas. Adicione o molho de soja (shoyu) e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam envolvidos no molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Finalize e sirva: Retire a frigideira do fogo e polvilhe a salsinha picada sobre o macarrão frito. Sirva imediatamente, acompanhado de salada ou outros pratos de sua preferência.

Para ajustar a receita de acordo com a quantidade de pessoas, basta multiplicar ou dividir as quantidades dos ingredientes proporcionalmente. Lembre-se de que, ao aumentar a quantidade, pode ser necessário usar uma frigideira maior ou preparar em etapas para garantir que todos os ingredientes cozinhem de maneira uniforme.

Sugestões de acompanhamento

O macarrão frito é um prato versátil que pode ser servido com diversos acompanhamentos, complementando sabores e texturas. Algumas sugestões incluem:

• Salada verde: Sirva o macarrão frito com uma salada fresca e crocante, composta por alface, rúcula, tomate-cereja e pepino, temperada com azeite, vinagre e sal.
• Frango grelhado ou assado: Combine o macarrão frito com um delicioso frango grelhado ou assado, temperado com ervas e especiarias de sua preferência.
• Rolinhos primavera: Adicione um toque asiático ao seu prato, servindo rolinhos primavera com legumes e molho agridoce.
• Mix de legumes no vapor: Uma opção saudável e saborosa é servir o macarrão frito acompanhado de um mix de legumes no vapor, como brócolis, couve-flor e vagem.

Não tenha medo de experimentar diferentes combinações e sabores! O macarrão frito é uma excelente base para explorar sua criatividade na cozinha.

Variações da receita

O macarrão frito é um prato flexível, permitindo diversas variações e adaptações de acordo com as preferências e necessidades de cada pessoa. Experimente acrescentar, por exemplo, camarões, lulas e mexilhões ao refogado para uma versão sofisticada e saborosa.

Se é adepto de pratos picantes, adicione pimenta dedo-de-moça ou pimenta-calabresa ao refogado para uma versão com mais personalidade e sabor. Porém, se for adepto da dieta vegetariana, substitua o presunto por cogumelos, tofu ou edamame para uma opção sem carne, mantendo o sabor e a textura do prato.

Por fim, utilize massas à base de arroz, milho ou quinoa para uma versão sem glúten do macarrão frito, garantindo que pessoas com restrições alimentares também possam apreciar essa delícia. Ou seja, sinta-se livre para adicionar ou substituir ingredientes conforme seu gosto e necessidades. O importante é explorar as possibilidades e se divertir na cozinha.

Dicas de conservação e armazenamento

Para guardar o macarrão frito e consumi-lo posteriormente, é preciso ter alguns cuidados, tais como:

• Armazenamento: Coloque o macarrão frito em um recipiente hermético e armazene-o na geladeira por até 3 dias. Evite deixá-lo em temperatura ambiente por muito tempo, pois isso pode favorecer a proliferação de bactérias.
• Reaquecimento: Para reaquecer o macarrão frito e manter sua crocância e sabor, utilize uma frigideira antiaderente em fogo médio, mexendo constantemente até que esteja bem aquecido. O uso do micro-ondas não é recomendado, pois pode deixar o macarrão mole e menos saboroso.
• Evitar desperdício: Caso esteja preparando uma grande quantidade de macarrão frito, separe em porções menores e armazene-as separadamente. Isso facilita o reaquecimento e evita o desperdício, já que você pode descongelar apenas a quantidade necessária para cada refeição.

Conclusão

Pronto. Agora você já sabe como preparar uma deliciosa e versátil receita de macarrão frito — que certamente se tornará um dos seus pratos favoritos. Agora chegou a hora de impressionar seus convidados com a combinação única de sabores e texturas. Aproveite as diversas variações e adaptações sugeridas para tornar a receita ainda mais personalizada e adequada às suas necessidades e preferências pessoais. Se gostou do artigo, compartilhe com seus amigos nas redes sociais e ajude a disseminar essa delícia de macarrão frito. E, claro, continue acompanhando nosso blog para mais receitas e dicas culinárias!

Franciele

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É uma receita que pode ser feita nos almoços de domingo e em jantares, afinal, os ingredientes costumam ser mais intensos em relação ao gosto e, portanto, é um prato indicado para dias de lazer e tranquilidade.

Para te ajudar a ser o centro das atenções do seu evento vamos falar também sobre a história do macarrão a carbonara e como esta receita vem atravessando décadas e viajando muitos e muitos quilômetros de um país a outro e agradando a todos. Conheça essa história e conte-a aos seus convidados!

Saiba qual é a origem do macarrão a carbonara

A origem do macarrão a carbonara está envolta em mistério e só sabemos ao certo como foi que esta receita saiu de Roma e ganhou as Américas. Logo após a II Guerra Mundial, quando os soldados norte-americanos voltaram para suas casas é que se começou a falar sobre uma receita especial e tradicional italiana que misturava a massa à carne de porco, fosse ela em corte comum ou o próprio bacon.

Em sua base, este prato é bem simples e conta com poucos ingredientes, sendo que um dos segredos para um bom macarrão a carbonara é reservar a água do cozimento do macarrão para ser utilizado na hora de encorpar o molho.

Além disso, os norte-americanos também fizeram algumas adaptações à receita e, por vezes, este prato é feito à base de queijos e leite e não à base de carne. Outros pontos de mudança são os temperos que podem ser colocados de acordo com o gosto de cada pessoa e também do lugar em que ela mora. Nesta receita de hoje, por exemplo, há a adição de cogumelos, tanto o shitake quanto o shimeji.

O nome “carbonara” pode ser um indicativo das origens desse prato, porém as teorias são variadas. Em uma delas, o macarrão foi nomeado para homenagear uma sociedade secreta atuante nos século XIX e XX chamada Carbonária. Por outro lado, há também a história que diz que a palavra vem de “carvão”, ou seja, a forma como o prato era preparado. Seja como for, a certeza que temos é a de que esse prato é delicioso e cheio de sabores fortes e deliciosos.

Ingredientes necessários para fazer o macarrão a carbonara

Para fazer este maravilhoso prato de macarrão a carbonara você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 250 g. de macarrão tipo espaguete Grano Duro Floriani;

– 100 g. de bacon;

– 50 g. de parmesão (prefira em pedaço para que você possa ralar sobre o macarrão na hora de servir);

– 100 g. de shitake;

– 50 g. de shimeji;

– 6 ovos (dê preferência aos ovos caipiras);

– Pimenta do reino a gosto.

Como preparar o macarrão a carbonara com cogumelos

Cozinhe o macarrão tipo espaguete até que ele fique al dente. Reserve. Depois você vai cortar o bacon e os cogumelos em pedaços pequenos e ralar um pouco de queijo. Reserve. Quebre os ovos e separe as claras das gemas. As gemas você vai juntar com o queijo ralado e vai colocar pimenta do reino a gosto. Misture bem e reserve.

Frite o bacon e adicione os cogumelos em um fio de azeite. Doure bem os cogumelos e então coloque nessa mistura o macarrão. Se for necessário, coloque uma xícara da água do cozimento do macarrão para ajudar a criar um molho mais encorpado. Misture bem. No creme das gemas com o queijo, coloque também uma xícara da água do cozimento do macarrão. Misture bem.

Em seguida é só colocar essa mistura também sobre o macarrão, misturar bem para que os molhos se integrem e então servir. Rale o parmesão por cima do macarrão e também quando já estiver no prato.

Tipos de cogumelos mais usados na gastronomia: saiba qual escolher

Existem diversos tipos de cogumelos para aumentar as opções na hora de preparar pratos maravilhosos. Conheça agora quais são e saiba qual é a melhor opção!

Cogumelo Champignon ou Cogumelo Paris

O próprio nome desse cogumelo já indica elegância, porém essa elegância é daquelas bem versáteis e que combinam com tudo. O champignon é um dos cogumelos mais populares do mundo, possui um sabor muito particular adocicado e suave e também pode ser consumido cru. No Brasil ele pode ser encontrado nas mais diversas receitas como pratos de estrogonofe, tortas, lanches, saladas, entre outros.

Cogumelo Shitake

O Shitake também pode ser ingerido tanto fresco como desidratado e além de ser delicioso e saboroso, o shitake também é maravilhoso para reforçar a imunidade e produzir vitaminas para o corpo. O shitake costuma ser usado em sopas e caldos, mas também em massas como esta receita do macarrão a carbonara.

Cogumelo Shimeji

Esse tem o sabor mais forte e pode ser encontrado tanto na opção shimeji preto quanto shimeji branco. Assim como o shitake, o shimeji também proporciona inúmeros benefícios ao corpo e fica delicioso quando refogado na manteiga ou no azeite.

Cogumelos Portobello

Este é bem conhecido dos vegetarianos. Costuma ser utilizado para substituir a carne por possuir uma textura mais esponjosa. É rico em vitaminas B2 e B3 e podem ser feitos das mais diversas maneiras sem perderem o sabor.

Cogumelo Eryngui

Assim como o Portobello, o eryngui também é utilizado em pratos vegetarianos como substituto das carnes brancas. Não é muito conhecido no Brasil, no entanto, estando mais restrito a restaurantes especializados.

Trufas

As trufas são os cogumelos mais caros, afinal, não são encontrados em grandes quantidades e ficam mais restritos a uma pequena parte da Europa. Possui um sabor forte e um cheiro poderoso que pode se apoderar de tudo ao redor. É conhecido como o “diamante gastronômico” por seu preço elevado e por seu sabor maravilhoso.

O uso de cogumelos na receita do macarrão a carbonara é uma forma de atualizar o prato para ocasiões diferentes e também promover mais sabor à mesa. É uma forma de estar sempre provando comidas deliciosas e diferentes.Se gostou dessa receita, não perca a oportunidade de experimentar novas produções com a deliciosa massa Floriani!

Franciele

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Sabor é o que não falta ao macarrão ao molho rose, afinal, as misturinhas especiais dos temperos brasileiros já são suficientes para fazer toda a diferença, imagine só com outras opções para variar este prato sem precisar pensar muito. Confira a seguir como fazer esta maravilha das mais diversas formas, começando com a mais tradicional!

Ingredientes para o macarrão ao molho rosé tradicional

Para fazer a base do macarrão ao molho rose, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 1 pct de macarrão Floriani Penne Grano Duro;

– 250 ml de creme de leite;

– 2 xícaras de tomate pelado em cubos;

– 1 colher de sal

– Pimenta do reino; parmesão ralado e salsinha a gosto.

Como preparar o macarrão ao molho rosé

O primeiro passo é cozinhar o macarrão. Para esta receita vamos utilizar o macarrão Floriani Penne Grano Duro. Observe as indicações na embalagem para o cozimento, e desligue quando a massa estiver al dente. Reserve.

Para o molho você vai refogar o alho e a cebola no azeite, até que a cebola fique dourada. Em seguida, coloque o creme de leite e deixe ferver. Quando estiver fervendo, coloque na mistura o tomate pelado e cortado em cubos. Tempere a gosto com a pimenta do reino, o sal e a salsinha. Misture e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.

Quando terminar de cozinhar, coloque o penne e misture bem para que o molho possa se integrar perfeitamente ao macarrão. Sirva com o parmesão ralado por cima. Viu como esta receita é fácil e rápida? Agora vamos te dar dicas maravilhosas para aqueles dias em que você acordou com vontade de cozinhar pratos mais complexos, mas tendo por base esse mesmo molho rose.

Outras opções para o macarrão ao molho rosé

Você já pôde perceber como esta receita é fácil e rápida de fazer, certo? Pois bem, agora temos uma notícia ótima pra você: é possível usar o mesmo molho e adicionar outros ingredientes para transformar esse básico delicioso em um prato mais elaborado. O molho rosé básico é o tomate com creme de leite, portanto, vamos aqui colocar outras opções para a sua mesa, confira!

Macarrão ao molho rosé com bacon e calabresa

Para esta receita de macarrão ao molho rosé com bacon e calabresa você vai precisar de 300g de cada um. Esse prato já é repleto de sabores fortes, portanto, uma dica é maneirar nos temperos e usar o sal e a pimenta do reino para dar uma ajustada no sabor, se necessário. Como o bacon e calabresa costumam ser salgados e de sabor marcante, cuidado para não salgar o seu prato.

Em uma panela você vai colocar o bacon e a calabresa cortados em cubos no azeite. Deixe dourar, depois escorra o azeite que sobrar para usar no molho rose e aumentar ainda mais o sabor. Depois é só seguir a receita do molho rosé tradicional que colocamos acima e então juntar o bacon e a calabresa, além do óleo que sobrou.

Outra dica é servir esse prato com saladas de folhas e um suco cítrico para equilibrar os sabores. Este prato é mais pesado, portanto, um suco de laranja natural ou de limão pode deixar tudo ainda mais perfeito. As saladas vão ajudar na digestão e a deixar esse prato mais balanceado.

Macarrão ao molho rose com camarão

Para esta receita de macarrão ao molho rose com camarão você vai precisar de 500 g. de camarão rosa, médio e limpo e 1/2 xícara de azeitonas pretas, sem caroço e picadas. Para fazer o camarão você vai dourar a cebola e o alho no azeite e então juntar o camarão, com sal, pimenta do reino e algum outro tempero se você achar necessário.

Frite o camarão nessa mistura até que toda a água liberada tenha secado. Acrescente no molho rosé, coloque também as azeitonas pretas e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Depois misture o molho ao macarrão, coloque salsichas por cima e sirva!

Macarrão ao molho rosé com frango

Para esta receita de macarrão ao molho rosé com frango você vai precisar de aproximadamente duas xícaras de peito de frango desfiado e temperado, 1/2 pote de requeijão e temperos da sua preferência. Lembre-se que também há tempero no molho rose e no frango e, portanto, é preciso cuidar para que a receita não fique muito salgada.

Você vai cozinhar o peito de frango temperado. Quando ficar no ponto, você vai reservar uma xícara da água do cozimento para poder usar no molho, se necessário. Desfie o frango e o misture ao molho rose. Caso você queira acertar a espessura do molho é só usar a água do cozimento do frango até que ele fique do jeito que você deseja. Misture com o macarrão e polvilhe com queijo ralado.

Macarrão ao molho rosé com couve-flor

Esta é uma opção que vai agradar aos vegetarianos ou integrar a refeição daqueles dias mais tranquilos em que a gente quer um prato mais leve. Para o macarrão ao molho rosé com couve-flor você vai precisar de um buquê de couve-flor. Corte cuidadosamente o couve-flor e cozinhe com uma colher de sal até ficar al dente.

Depois você vai escorrer o couve-flor e colocá-lo no molho rose misturando bem para que o molho possa integrar perfeitamente entre os raminhos. Depois, é só misturar com o macarrão e polvilhar com queijo e salsinha. Esta opção é perfeita para um jantar mais leve ou mesmo aqueles no meio da semana.

Como você pôde perceber, o macarrão ao molho rose é uma ótima base para outras opções, portanto, é um prato versátil que pode ser feito nas mais diversas ocasiões sem nunca perder seu brilho!Se você gostou deste conteúdo é apaixonado por massas, não pode deixar de conhecer as massas Floriani. Confira nosso catálogo e descubra um mundo de sabores!

Franciele

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A junção dos sabores faz com que o prato pareça mais sofisticado e elegante, mas sem muita dificuldade no preparo. Para esta receita, indicamos o macarrão tipo fusilli para que o molho e os ingredientes possam melhor se integrar. 

Além disso, é importante saber que cada tipo de macarrão fica bem com molhos específicos devido à sua própria configuração, portanto, vamos também te mostrar quais são esses tipos de macarrão para que você conheça todas as opções e combinações mais interessantes. Confira!

Tipos de macarrão: saiba qual é a melhor opção para cada receita!

Primeira coisa: uma das maneiras de conhecer os diferentes tipos de macarrão é por meio do tamanho e formato. Seguindo essa forma de análise é importante saber que eles podem ser divididos em massa muito curta, massa curta e massa longa.

A massa muito curta é aquele tipo de macarrão bem pequenino que costuma ser a escolha certa para sopas de inverno, sendo o macarrão de letrinhas, tubinhos, conchinha, estrelinha, gravatinha e risoni. São todas massas muito curtas com formatos engraçadinhos e que ficam simplesmente deliciosos naquela sopa para esquentar.

Macarrão de massa curta

Os macarrões de massa curta costumam ter, em média, entre 5 e 6 centímetros e alguns deles são bem populares, como é o caso do convidado mais importante desta receita que é o fusilli. Outras opções são o penne, que é aquele macarrão em formato de tubo e que fica muito bom com molhos mais leves.

O penne também pode ser dividido em dois tipos: o penne liso, que é aquele mais comum e sem sulcos; ou o penne rigate que é aquele que tem sulcos e que ajuda na melhor absorção do molho.

Outro que é parecido com o penne é o rigatone, a diferença é que ele é mais comprido e mais largo e é muito utilizado em receitas que permitem que o próprio macarrão seja recheado e/ou assado.

Outro que também é oco por dentro é o macarrão elbow ou “cotovelo” que é curvado. Este tipo é mais popular nos EUA do que no Brasil. Temos o nosso conhecido parafuso ou o fusilli, temos o farfalle que são pequenas gravatinhas borboleta e o macarrão conchinha.

Macarrão de massa longa

Aqui temos os mais populares das mesas brasileiras, começando com o spaghetti ou espaguete que é o grande astro dos almoços de domingo. Além dele temos também o capellini ou “cabelo de anjo”, que é semelhante ao espaguete, porém mais fino.

Temos também o Bucatini que é um espaguete oco, o fetuccine que é muito usado em receitas mais elaboradas; o tagliatelle que é uma massa mais larga e que é diferenciado pelas suas cores amarelo e verde.

Dentre as massas mais achatadas temos também o pappardelle e o linguini, que costumam ser os escolhidos quando o assunto é o macarrão de forno com molhos mais pesados. E não podemos nos esquecer da famosa lasanha, que são folhas de massa que são recheadas e levadas ao forno.

O que você vai precisar para fazer o Fusilli ao Molho de Cerveja. Anota aí!

Para fazer esta deliciosa receita de sabor inigualável você vai precisar de alguns ingredientes. A maioria é coisa comum que a gente mantém na geladeira, mas outras podem ser mais incomuns. Para isso, basta você pegar a sua caneta e um papel e anotar tudo!

– 300 g. de Fusilli Grano Duro Floriani;

– 250 ml de cerveja Pilsen;

– 2 alho poró picado;

– 1 cenoura picada;

– 2 latas de creme de leite;

– 120 g. de castanha de caju (se preferir picadas);

– 150 g. de queijo parmesão ralado;

– 1 colher de manteiga;

– 1 colher de azeite;

– 1 cebola picada;

– 2 dentes de alho;

– 1 limão siciliano;

– Folhas de manjericão;

– Sal a gosto;

– Pimenta do reino a gosto.

Como fazer o maravilhoso Fusilli ao Molho de Cerveja e Castanhas de Caju

Apesar da lista grande de ingredientes necessários para fazer esta receita deliciosa, você vai perceber que, na verdade, ela é bem simples e rápida. Outro bônus é que você não vai precisar sujar muita louça e nem ficar muito tempo no fogão para preparar este belo prato. Então, mãos à obra! Vamos começar!

A primeira coisa a fazer é cozinhar o fusilli. Cuide para que a massa fique al dente e não cozida em excesso. Este tipo de macarrão é ótimo para manter o molho, uma vez que seu modelo que imita um parafuso ajuda a juntar o molho em suas dobrinhas. Deixe o fusilli separado e parta para o molho!

Você pode usar a mesma panela em que cozinhou o fusilli, para isso é só deixar o macarrão em uma peneira enquanto você faz o molho. Nesta panela, coloque o azeite e a manteiga, depois junte a cebola e o alho picados. 

Quando a cebola estiver dourada, junte a cenoura, o alho poró, as castanhas de caju e tempere com sal e pimenta a gosto. Se tiver algum tempero especial que ache que combina, pode colocar, só cuide para que o gosto não fique forte demais.

Coloque a cerveja, o suco de meio limão siciliano e as folhas de manjericão picadas. Acrescente o creme de leite e mexa até que a mistura fique encorpada. Em seguida, junte o parmesão ralado, a pimenta do reino e o sal, verificando sempre se o sabor está bom. Coloque o fusilli e misture bem para que o molho se integre bem na massa.

Agora é só decorar com as castanhas de Caju, com a outra metade do limão siciliano e com o parmesão. Sirva em belos pratos e, se quiser, faça um belo prato de saladas para acompanhar esta delícia e complementar ainda mais o paladar. Um prato de alface americana com tomates cereja cortados ao meio, ou mesmo um prato de rúcula com tomates cortados pode dar o toque perfeito à sua mesa.Gostou desse conteúdo? Então, clique aqui para conferir mais receitas deliciosas como essa em nosso blog!

Franciele

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Fontes na internet afirmam que o macarrão com almôndegas foi popularizado por imigrantes sicilianos nos Estados Unidos, no início do século 20.

A origem do nome “almôndega” é curiosa. É uma derivação do que os árabes chamavam de “al-búndiga” (“a bolinha”), pois tudo que tivesse a forma arredondada, era denominado de “búndiqa”. Já o prato tem origem na região da antiga Pérsia no século XII, quando este povo desenvolveu o “koofthe” (a “carne moída” ovina).

Almôndega, ou porpeta, é um prato onde o ingrediente principal é carne moída. Com diversos modos de preparo, podem ser assadas, cozidas ou fritas. Aqui vamos mesclar duas formas de fazer. Em alguns casos elas levam em sua receita um ingrediente para dar liga, necessário para que o formato se mantenha até o momento do preparo do alimento.

Espaguete com almôndegas no brasil

O prato foi trazido para o Brasil, pelos portugueses, mas mais conhecido pela tradição italiana, pois a “polpetta” (como é chamada na Itália) é acrescida ao molho de tomate, misturada numa macarronada, no verdadeiro estilo “à italiana”.

Aqui em nossa receita, vamos preparar as almôndegas com carne suína e linguiça calabresa, que tem uma quantidade boa de gordura e já auxilia na liga para manter a forma das bolinhas. E sem falar que traz um sabor todo especial para o molho.

No entanto elas podem ser preparadas apenas com carne bovina, uma mistura de bovina e suína ou como tua criatividade quiser.

Você pode preparar o molho com tomates frescos, um molho rústico.

Em nosso preparo estamos recomendando molhos em lata, que podem ser encontrados de excelente qualidade agilizando o tempo de preparo da receita. Essas praticidades nos ajudam a ganhar tempo na cozinha e ainda assim termos pratos muito saborosos como se preparados totalmente de forma caseira.

Aprenda,
Assista,
Divirta-se.

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Macarrão Grano Duro Floriani

O melhor da culinária começa com os ingredientes, e é assim também com nosso Macarrão Grano Duro Floriani. Um blend exclusivo entre variedades de trigo que garantem uma massa de excelência.
Nossa combinação de trigo resulta em uma massa com textura única, além da quantidade e qualidade de proteínas, que deixam a massa muito mais saborosa.
No seu prato, isso faz toda a diferença!

Almôndegas:
500g carne moída suína (pode ser lombo ou pernil)
250g linguiça calabresa moída
2 dentes de alho amassado
1 cebola ralada
Sal, pimenta-do-reino, cheiro verde a gosto
1 colher (sopa) farinha de rosca
Azeite
Em um bowl, coloque a carne moída, a linguiça moída, cebola, alho, cheiro verde. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo, adicione a farinha de rosca para dar liga. Amasse bem com as mãos e faça bolinhas no tamanho desejado.
Em uma frigideira de preferência de tefal, coloque 1 colher de azeite, doure as almôndegas em fogo baixo e reserve.

Molho:
2 latas de molho de tomates
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
500g Spaghetti Floriani Grano duro

Na mesma frigideira utilizada para as almôndegas, aqueça o azeite, adicione a cebola, o alho e deixar refogar bem. Junte o molho de tomate. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino se necessário. Deixe ferver, acrescente as almôndegas, deixe cozinhar por uns 5 minutos.
Cozinhe o Spaghetti Grano Duro Floriani como indicado na embalagem.
Acrescente o molho ao spaghetti. Finalize com salsinha.

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Veja também: Receita de mac’n cheese, faça em 30 minutos… 

Franciele

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Como o próprio nome indica, o macarrão de preguiçoso é um almoço rápido e simples que pode ser feito em alguns minutos, o que o torna especialmente útil em dias da semana, tendo em vista que a correria do dia a dia torna o tempo muito mais escasso para um prato mais elaborado.

Sendo assim, o macarrão de preguiçoso é uma alternativa para você que quer fazer uma comida saborosa, mas se vê sem tempo. Se este é o seu caso e deseja saber um pouco mais sobre como prepará-lo, acompanhe nossas dicas de hoje!

Do que você precisa para fazer esse almoço rápido e simples

A ideia desse famoso macarrão de preguiçoso é fazer um prato simples com poucos ingredientes, mas sem comprometer o sabor. Então, faça aí a sua listinha! Você vai precisar de:

– 250 g de espaguete sêmola com ovos Floriani;

– 1 xícara de carne moída;

– 340 g. de molho de tomate;

– 1 dente de alho picado;

– azeite;

– 1 colher de azeitona;

– 1 xícara de água;

– sal, pimenta do reino;

– salsinha picada, parmesão.

Aqui existem alguns ingredientes que você pode inovar, se quiser. Um exemplo é o molho de tomate que você pode comprar pronto em sachês ou então fazer o seu próprio molho, para tanto, basta picar e refogar o tomate até que ele se torne um líquido espesso.

Como fazer o macarrão de preguiçoso

A primeira coisa que você vai fazer é colocar o macarrão para cozinhar até ficar al dente. Reserve o macarrão e então prepare o molho. Coloque a carne moída para cozinhar com um fio de azeite e alho picado. Mantenha o fogo médio até a carne ficar no ponto desejado.

Adicione o molho de tomate, as azeitonas picadas e os temperos. Se necessário, adicione também a xícara de água para ajudar o molho a ficar mais maleável. Mexa tudo até que fique bem misturado. Depois é só colocar o macarrão e mexer até que o molho fique bem misturado à massa.

Outros tipos de molhos fáceis para macarrão

Há diversos tipos de molhos que podem substituir o molho vermelho com carne moída. Se você preferir um molho mais leve e à base de legumes, ou então um molho branco e cremoso, é possível fazer essas substituições e manter o macarrão tão simples e fácil de fazer quanto a receita acima. Vamos conferir?

Molho branco com brócolis

Este é uma delícia que pode agradar aos vegetarianos, ou mesmo àqueles que gostam de um macarrão mais leve e igualmente saboroso. Para fazer este molho você vai precisar de:

– 1 brócolis;

– 1 lata de creme de leite;

– 1 xícara de leite;

– 1 colher de amido de milho;

– 2 colheres de manteiga;

– queijo parmesão;

– queijo parmesão ralado;

– 1 cebola;

– sal;

– temperos de sua preferência.

Comece colocando o brócolis para cozinhar, mas não deixe que ele fique excessivamente cozido. Em uma panela separada adicione a manteiga, a cebola ralada e os temperos. Mexa tudo até que a cebola esteja dourada. Adicione o leite, o creme de leite e a colher de amido de milho para que o molho fique encorpado.

Quando a mistura estiver homogênea, adicione o queijo parmesão e mexa tudo até que a mistura fique homogênea e sem grumos. Continue a mexer até que comece a ferver. Desligue e adicione o brócolis à mistura. Em seguida é só servir sobre o macarrão e espalhar queijo parmesão ralado por cima.

Molho de tomate caseiro

Este é outro clássico do macarrão de preguiçoso. Você vai precisar de:

– 10 tomates maduros;

– 1/2 xícara de chá de água;

– 5 colheres de sopa de azeite;

– 1 cebola picada;

– 3 dentes de alho picados;

– sal e pimenta do reino;

– 1 colher de sopa de açúcar;

– manjericão fresco.

Você vai lavar bem os tomates. Se preferir, deixe-os imersos em água com vinagre de maçã por uns dez minutos. Corte-os ao meio e leve-os ao liquidificador. Então bata até que vire uma mistura homogênea.

Em uma panela, frite a cebola em óleo até que fique dourada, adicione sal, adicione o alho e deixe-o fritar. Adicione a mistura de tomates e mexa bem, coloque também o açúcar para dar um toque adocicado e manter o equilíbrio. Desligue o fogo, adicione o manjericão a gosto e é só servir sobre o macarrão.

Molho gorgonzola

Esse é o molho certo para quem adora um queijo. Para fazer esta receita você vai precisar de poucos ingredientes, confira!

– 100 g. de queijo gorgonzola;

– 1/4 de xícara de chá de maionese;

– 1/4 de xícara de chá de leite;

– 1 colher de vinagre;

– sal e pimenta do reino a gosto;

– 1/4 de xícara de chá de creme de leite fresco.

A primeira coisa a fazer é picar o queijo gorgonzola em pedaços médios. Em seguida, você vai colocar no liquidificador o queijo, a maionese e o leite até que ele fique com uma consistência bem cremosa. Você vai acrescentar o vinagre, a pimenta do reino e continuar batendo.

Quando tudo ficar bem homogêneo, é só colocar esse creme em uma tigela e misturar ao creme de leite. Coloque o sal e os temperos desejados e deixe por alguns minutos na geladeira. Sirva sobre o macarrão. Você pode também usar alguns pedacinhos de gorgonzola para decorar o prato e adicionar ainda mais sabor ao molho.

Para que a sua mesa fique impecável, sirva o macarrão rápido e fácil com um suco natural bem gelado. Uma ótima pedida para os dias de verão. Suco de laranja, acerola, limão ou tangerina ficam perfeitos com massas porque o toque cítrico adiciona leveza ao macarrão. Bom apetite!

Receitas que você também pode gostar de:

• Spaghetti Grano Duro Floriani à Bolonhesa;
• Macarrão com linguiça;
• Macarrão com atum.

O que achou desta deliciosa receita de macarrão? Se gostou das nossas dicas, não deixe de compartilhar este conteúdo com seus amigos em suas redes sociais! Siga nosso instagram para mais dicas.

Franciele

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