O macarrão com linguiça é um prato que já se tornou tradicional no Brasil, mas você sabia que existe um monte de receitas deliciosas para você inovar e demorar para precisar repetir um prato? A parte boa é que os ingredientes de base não mudam, ou seja, você vai precisar do espaguete e da linguiça, o resto é só escolher o que você está a fim de comer!
Saiba como combinar esses dois ingredientes e criar pratos irresistíveis e memoráveis! O macarrão com linguiça fica bom em dias de semana ou mesmo em almoços de domingo com convidados. Confira!
Várias formas de fazer um delicioso macarrão com linguiça
O macarrão com linguiça é uma das receitas mais fáceis e saborosas de se fazer! É um prato perfeito para aqueles dias de correria ou mesmo aqueles dias em que você não está a fim de passar muito tempo na cozinha. Conheça várias combinações diferentes desse prato e formas de inovar um clássico!
Macarrão com linguiça
Começando com o basicão! Se você quiser o macarrão com linguiça pode ser feito em uma única panela. Você deixa o macarrão pré-cozido descansando enquanto frita a linguiça com um fio de azeite ou mesmo a cozinha, caso tenha preferência. Depois é só colocar tudo junto e misturar.
Este prato fica maravilhoso com o espaguete alho e óleo, além de ser uma opção mais simples. Você pode fritar o alho junto com a linguiça para que ambos os ingredientes se beneficiem dessa mistura e deixe o sabor ainda mais marcante. Sirva com um suco de limão maravilhoso e você vai ver como o prato fica ainda melhor!
Macarrão com linguiça e queijo
Não é só o macarrão tipo espaguete que fica perfeito nesse prato. Você pode usar as massas mais curtas como o parafuso ou o macarrão gravatinha. No entanto, como aqui estamos falando de espaguete, é dele mesmo que vamos falar.
Você vai refogar a linguiça no azeite junto com a cebola. Coloque um tomatinho picado, pimenta do reino, sal, orégano, ou seja, o tempero que você preferir, se quiser pode colocar um molho pronto também. Coloque o macarrão já cozido e escorrido junto dessa dos demais ingredientes e misture tudo. Depois é só colocar queijo por cima e levar ao forno por alguns minutinhos só para gratinar.
Macarrão com linguiça ao molho branco
Existem diversas formas de fazer molho branco e ele costuma ficar delicioso de todas as formas. Você pode comprar uma mistura pronta, ou mesmo fazer a sua utilizando uma xícara de leite, duas colheres de amido de milho, manteiga e até mesmo uma latinha de creme de leite.
Deixe no fogo até os ingredientes ganharem uma boa consistência e começar a borbulhar e então desligue. É importante mexer nesse molho enquanto ele cozinha pra não criar grumos. Utilize no molho o tempero que você quiser, coloque cebola, alho, sal e o que mais você desejar. Se quiser um efeito extra, coloque também queijo ralado.
Macarrão com lingüiça e cream cheese
Nessa receita você pode fazer uma mistura diferente juntando a linguiça, o cream cheese e um molho de tomate. Primeiro você tira a pele da linguiça e amassa com um garfo até que ela fique parecida com uma carne moída.
Depois, coloque no fogo com um fio de azeite, cebola e alho, junte o molho de tomate e o cream cheese e deixe cozinhar até que a linguiça esteja dourada e cremosa. Coloque esse delicioso molho sobre o espaguete já cozido e escorrido e misture tudo junto com uma colher da água do cozimento. Então é só servir esta delícia!
Macarrão com lingüiça e requeijão
O requeijão é uma ótima opção para um molho consistente e muito saboroso. Utilize o requeijão sobre o macarrão e a linguiça como se fosse um molho branco. Você pode incrementar o requeijão com temperos e também com queijo.
Macarrão com linguiça e brócolis
Esta é uma receita que vai agradar a quem gosta de um prato bem diversificado e com umas pitadas de verde. Cozinhe o macarrão até ele ficar al dente e reserve. Frite a lingüiça em um fio de azeite ou então asse no forno utilizando uma forma e reserve. Cozinhe o brócolis com uma colher de sal e quando ele estiver no ponto, retire-o e misture com a lingüiça.
Utilize os temperos que você preferir e utilize uma ou duas conchas da água do cozimento do macarrão para deixar o molho mais consistente. Esta receita também fica muito boa com queijo ralado por cima.
Macarrão com linguiça e abobrinha
Esta receita também vai na mesma pegada do espaguete com brócolis e coloca um pouco de vegetais no prato para balancear a refeição. Você faça o macarrão e a linguiça como indicado acima, ou fritando esta última ou mesmo assando no forno.
A abobrinha pode ser refogada em um fio de azeite junto com o alho e a cebola. Coloque os temperos que preferir e então junto com o macarrão e a linguiça. Também fica muito bom com queijo ralado.
Acompanhamentos maravilhosos para o seu prato de Macarrão com linguiça
A pergunta é: como melhorar algo que já está muito bom? A resposta está nos detalhes! Um prato magnífico sempre fica ainda melhor com o acompanhamento certo. Para o prato de macarrão com lingüiça você pode fazer uma bela salada de folhas de alface com tomate cereja e servir sob o macarrão para dar aquele efeito.
Legumes cozidos no vapor também são ótimas opções para balancear um prato que é mais pesado. Cenouras, vagens, ervilhas e milho são algumas opções deliciosas para complementar o seu prato.
Para beber, dê preferência a bebidas cítricas que possam cortar a oleosidade da linguiça e o peso do macarrão. Sucos de limão, tangerina ou laranja são ótimas opções para acompanhar o prato de macarrão com lingüiça.
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Se você quer dar um efeito mais sofisticado, escolha um vinho branco e seco que também pode compor perfeitamente o prato e adicionar o componente que corta o peso do macarrão e da linguiça. E então é só aproveitar todos esses sabores!
